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關(guān)于批準對增城遲菜心、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗實施地理標志產(chǎn)品保護的公告_202203071714516322.docx
2010年第133號
關(guān)于批準對增城遲菜心、派潭涼粉草、
忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗
實施地理標志產(chǎn)品保護的公告
根據(jù)《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》，國家質(zhì)檢總局組織了對增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗地理標志產(chǎn)品保護申請的審查。經(jīng)審查合格，現(xiàn)批準自即日起對增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗實施地理標志產(chǎn)品保護。
一、增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）
（一）產(chǎn)地范圍。
增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為廣東省增城市派潭鎮(zhèn)、小樓鎮(zhèn)、正果鎮(zhèn)、中新鎮(zhèn)、朱村街道辦事處、荔城街道辦事處、增江街道辦事處7個鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省增城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）的法定檢測機構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件1）。
二、派潭涼粉草
（一）產(chǎn)地范圍。
派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為廣東省增城市派潭鎮(zhèn)、小樓鎮(zhèn)、正果鎮(zhèn)、中新鎮(zhèn)、朱村街道辦事處、荔城街道辦事處、增江街道辦事處7個鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
派潭涼粉草地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣東省增城市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。派潭涼粉草的法定檢測機構(gòu)由廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件2）。
三、忠縣柑橘
（一）產(chǎn)地范圍。
忠縣柑橘地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為重慶市忠縣雙桂鎮(zhèn)、新立鎮(zhèn)、拔山鎮(zhèn)、花橋鎮(zhèn)、永豐鎮(zhèn)、石寶鎮(zhèn)、黃金鎮(zhèn)、忠州鎮(zhèn)、新生鎮(zhèn)、任家鎮(zhèn)、復(fù)興鎮(zhèn)、東溪鎮(zhèn)、烏楊鎮(zhèn)、洋渡鎮(zhèn)、涂井鄉(xiāng)、磨子鄉(xiāng)等16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
忠縣柑橘地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向重慶市忠縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。忠縣柑橘的法定檢測機構(gòu)由重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件3）。
四、都勻毛尖茶
（一）產(chǎn)地范圍。
都勻毛尖茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為貴州省黔南布依族苗族自治州都勻市、福泉市、甕安縣、龍里縣、惠水縣、長順縣、獨山縣、三都縣、荔波縣、平塘縣、羅甸縣、都勻經(jīng)濟開發(fā)區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
都勻毛尖茶地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省黔南布依族苗族自治州質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。都勻毛尖茶的法定檢測機構(gòu)由貴州省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件4）。
五、若羌紅棗
（一）產(chǎn)地范圍。
若羌紅棗地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為新疆維吾爾自治區(qū)農(nóng)二師36團，若羌縣若羌鎮(zhèn)、吾塔木鄉(xiāng)、瓦石峽鄉(xiāng)、塔什薩依開發(fā)區(qū)、鐵干里克鄉(xiāng)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
（二）專用標志使用。
若羌紅棗地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向新疆維吾爾自治區(qū)若羌縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標志產(chǎn)品專用標志”的申請，經(jīng)新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，由國家質(zhì)檢總局公告批準。若羌紅棗的法定檢測機構(gòu)由新疆維吾爾自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負責(zé)指定。
（三）質(zhì)量技術(shù)要求（見附件5）。
自本公告發(fā)布之日起，各地質(zhì)檢部門開始對增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）、派潭涼粉草、忠縣柑橘、都勻毛尖茶、若羌紅棗實施地理標志產(chǎn)品保護措施。
特此公告。
附件：1. 增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）質(zhì)量技術(shù)要求
2. 派潭涼粉草質(zhì)量技術(shù)要求
3. 忠縣柑橘質(zhì)量技術(shù)要求
4. 都勻毛尖茶質(zhì)量技術(shù)要求
5．若羌紅棗質(zhì)量技術(shù)要求
二〇一〇年十一月二十三日
附件1：
增城遲菜心（增城菜心、增城高腳菜心）
質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
白梗皺葉遲菜心、白梗稍皺葉遲菜心、青梗皺葉遲菜心、青梗稍皺葉遲菜心等。
（二）立地條件。
選擇淹育型水稻土水田或濕潤的赤紅壤旱地；土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土和沙壤土；土壤有機質(zhì)≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 播種育苗：播種期為8月至12月，每公頃用種量為2.25kg至3kg。
2. 整地：選擇濕潤坡地或水田，犁翻耙碎，按1.7米包溝起畦耙平。
3. 定植時間：9月至翌年1月。
4. 定植密度：株行距40cm米×40cm，定植密度≤60000株/公頃。
5. 施肥：基肥以有機肥為主，有機肥7500kg/hm2至15000 kg/hm2，整地時肥料與泥土充分混勻；追肥以化肥為主，化肥純氮≤200 kg/hm2。
6. 水分管理：保持田間土壤濕潤。
7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
11月至翌年3月上旬采收。采收主花薹，采收時開花不超過1/3，留3片基葉收獲。
（五）貯藏。
常溫下貯藏不超過2天；冷藏條件下貯藏不超過7天。
（六）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：葉片綠色或淺綠色，葉面皺或稍皺，背部葉脈明顯；葉柄白色或淡綠色；葉片、葉柄、菜薹披蠟質(zhì)白色粉狀物；菜薹有溝紋，主薹長35cm至45cm、直徑2至3.3cm，重約250g，綠色或淡綠色，花蕾多，清甜少渣，清香爽脆。
2. 理化指標：增城遲菜心含總糖≥1.1%，每1000g含Ca≥450mg，95.0%≥含水量≥91.0%。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件2：
派潭涼粉草質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
紅梗涼粉草、青梗涼粉草。
（二）立地條件。
選擇淹育型水稻土水田或濕潤的赤紅壤旱地；土壤質(zhì)地為中壤土、輕壤土和沙壤土；土壤有機質(zhì)含量≥10g/kg，土壤pH值5.5至7.5。
（三）栽培管理。
1. 繁種：每年8月份剪取10cm至15cm的幼苗進行扦插繁種。
2. 整地：選擇濕潤坡地或水田，犁翻耙碎，按1.2m包溝起畦耙平。
3. 定植：4月上中旬從繁種田剪取10cm至15cm的幼苗進行定植。
4. 定植密度：密度≤60000株／hm2。
5. 施肥：有機肥≥7500kg／hm2，化肥純氮≤150 kg／hm2。
6. 水份管理：保持畦間土壤濕潤。
7. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）收獲干燥。
采收時間為6月至7月，開花前采收；采收后應(yīng)及時干燥。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：葉多、葉厚，有光澤，特有醇香味。
2. 理化指標：葉重比例≥25%，含水量≤14%。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件3：
忠縣柑橘質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
錦橙、奧林達、早金。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內(nèi)海拔≤550米的低山河谷地帶，土壤質(zhì)地為粘土、壤土、礫石土、砂壤土，土層厚度60cm以上，土壤pH值5.5至7.0，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%。
（三）栽培管理。
1. 苗木繁育：以枳橙或枳殼做砧木，從無病毒、無檢疫性病蟲害的母株上采集接穗嫁接繁育。
2. 定植：定植時間為2至10月，每公頃定植株數(shù)≤675株。
3. 施肥：每公頃年施有機肥≥75000kg。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收與貯藏。
早金及奧林達果實可溶性固形物11.0％以上采收；錦橙果實可溶性固形物11.5％以上采收。常溫下貯藏一般不超過30天，低溫貯藏不超過60天。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：
|
項 目 |
指標 |
||
|
早金 |
錦橙 |
奧林達 |
|
|
果形 |
偏圓形 |
橢圓形 |
圓球形 |
|
色澤 |
橙紅色 |
橙紅色 |
橙黃色 |
|
果面 |
較光潔 |
光潔 |
較光潔 |
|
果肉 |
橙色，脆嫩化渣，甜酸適度。 |
橙紅色，脆嫩化渣，甜酸適度。 |
橙色，甜酸適度。 |
2. 理化指標：
|
項 目 |
指標 |
||
|
早金 |
錦橙 |
奧林達 |
|
|
可溶性固形物（%） |
≥11.0 |
≥11.5 |
≥11.0 |
|
可滴定酸（以檸檬酸計）（g/100ml） |
0.6～0.9 |
0.6～0.9 |
0.6～0.9 |
|
固酸比 |
12～20 |
13～20 |
12～20 |
|
單果重（g） |
140～180 |
190～230 |
170～210 |
|
可食率（%） |
≥72 |
≥75 |
≥72 |
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件4：
都勻毛尖茶質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
當?shù)貍鹘y(tǒng)的地方群體種或引進的適宜茶樹良種。
（二）立地條件。
保護區(qū)范圍內(nèi)海拔600m至1500m，土壤為黃壤或黃綜壤，土層深度在1m以上，土壤有機質(zhì)含量≥1.5%，土壤pH值4.0至6.5。
（三）栽培管理。
1. 種苗繁育：每年8至11月份以無性繁殖的方式育苗。
2. 茶樹種植：
（1）定植時間分別為春栽（2月上至3月中）和冬栽（10月至12月）。
（2）定植密度為單行條列式：每公頃≤60000株，雙行條列式：每公頃≤105000株。
3. 施肥：每年施有機肥不少于6000 kg／hm2或餅肥不少于4000 kg／hm2，化肥≤600 kg／hm2。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）鮮葉采摘。
1. 采摘時間和標準：采摘期為3月初至5月初，采摘標準為，采取獨芽或一芽一葉，顏色淡綠或深綠；采摘方法為用提手采法，保證芽葉完整，葉色淡綠或深綠，葉質(zhì)鮮嫩。
（五）加工工藝。
殺青→揉捻→搓團→提毫→烘焙→成品
在鍋溫內(nèi)放入鮮葉，使其受熱散失水分至表面失去光澤、變軟、折根不斷微有粘手感覺時進行揉捻。揉捻至茶葉達到6成干時轉(zhuǎn)為搓團。搓團至茶條卷曲，含水量達30%時進入提毫。提毫至茶條緊細卷曲、白毫顯露時進行烘焙。烘焙至其含水量達6%時起鍋。挑選出細脆焦葉即得成品。
（六）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：條索緊細卷曲、湯色黃綠明亮、滋味鮮醇、葉底嫩綠明亮。各級都勻毛尖茶感官品質(zhì)應(yīng)符合其實物標準樣的要求。都勻毛尖茶各級感官品質(zhì)應(yīng)符合下表的要求。
|
級別 |
外 形 |
內(nèi) 質(zhì) |
|||||
|
條索 |
整碎 |
色澤 |
香氣 |
滋味 |
湯色 |
葉底 |
|
|
珍品 |
緊細卷曲 白毫滿布 |
勻整 |
綠潤 |
嫩香 持久 |
鮮爽 回甘 |
黃綠 明亮 |
嫩勻齊 鮮活 |
|
特級 |
緊細卷曲 披毫 |
勻整 |
綠潤 |
嫩香 持久 |
鮮爽 回甘 |
黃綠 明亮 |
嫩勻 鮮活 |
|
一級 |
緊細卷曲白毫顯露 |
勻整 |
綠尚潤 |
嫩香 |
鮮醇 |
黃綠 尚明亮 |
嫩綠 明亮 |
2. 理化指標：水分≤6.4%，總灰度≤5.1%，粉末≤0.7%，水浸出物≥43.2%，銅含量≤4.1mg/kg，鉛含量≤0.6mg/kg。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。
附件5：
若羌紅棗質(zhì)量技術(shù)要求
（一）品種。
灰棗。
（二）立地條件。
土壤質(zhì)地沙土或沙壤土。土壤總鹽量≤0.3%，土壤pH值7.0至8.5，土壤有機質(zhì)含量≥1%。
（三）栽培技術(shù)。
1. 育苗：根蘗苗或嫁接苗。
2. 栽植：若羌紅棗的栽植時期為4月上中旬。栽植密度小于每公頃1245株，為開溝栽植。
3. 施肥：每年每公頃施有機肥大于30000kg。
4. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。
（四）采收。
1. 時間：采收時間為10月上旬。
2. 干燥：自然干燥到含水量≤20%至25%。
（五）質(zhì)量特色。
1. 感官特色：果形飽滿、果面皺紋細淺，色澤紫紅色，果肉肉質(zhì)肥厚、食具粘性、味香甜。
2. 理化指標：總糖≥72%，單果重≥4.5g，可食率≥90%，水分≤20%至25%。
3. 安全要求：產(chǎn)品安全指標必須達到國家對同類產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。